Technologie urządzeń z których korzystamy to m.in. lampy UV DETECTION, mające na celu likwidację ewentualnych bakterii, które mogą znajdować się na skorupce jajka. Ta ochrona zapobiega wystąpieniu sporadycznych przypadków zatruć np. bakterią Salmonella.
Dodatkową zaletą sortownicy jest funkcja CRACK DETECTION, której zadaniem jest wyeliminowanie uszkodzonych jaj. Następnie są one sortowane i pakowane według klasy i wagi.
